いっぽんの麺から感動を生み出したい

そんな思いで
手作業でなければ作れない稲庭うどんを作っています。

一手間・二手間を無くして『いなにわうどん いっぽん』は完成しません。

この「こだわり」を選んでくださる方のため、ひとり工房で生地と向き合っています。

全国のご家庭にお届けします
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生うどんの個性を生かして。(湯沢市ぱんだ屋さん)

お取り扱い店

 

湯沢市表町にある 美味しい料理とお酒が頂けるお店「ぱんだ屋」 さんって知ってますか?

こちらでは、暑い日だって寒い日だって、稲庭生うどんの「冷がけ」をお出ししております。

 

なんで冬に「冷がけ」?ですが、、、

生うどんは専用の麺なのです。

だから「冷がけ」でこそ、食感が生きる。(もちろん、ザルでもOK)

 

「温がけ」では食感が生きないので、温かくして食べないで頂きたい。のです。

本当にワガママな麺です。

そんなわがままな麺の個性を尊重してくれるのが「ぱんだ屋」さんなのです。

生うどんの美味しさ・食感を存分に感じられるよう、シンプルにお出ししております。(このつゆも美味しい!)

お酒の〆に最高ですよ

ぱんだ屋さんに行った際は是非、お試しくださいね。

 

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