いっぽんの麺から感動を生み出したい

そんな思いで
手作業でなければ作れない稲庭うどんを作っています。

一手間・二手間を無くして『いなにわうどん いっぽん』は完成しません。

この「こだわり」を選んでくださる方のため、ひとり工房で生地と向き合っています。

全国のご家庭にお届けします
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艶やかさとは程遠い

作業工程

 

稲庭うどん作りの1シーン。

 

 

ぐるぐる巻かれたうどん生地。

 

これが、艶やかな稲庭うどんになるのでしょうか?

 

 

 

この段階では、まだ想像しづらいです。

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