何度と完成しても
満足に終わりはない
つるつるのその先を 追い求める
一本気な 稲庭うどん職人の

プレミアムうどん いっぽんです。

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日の目を見ない、稲庭うどん

作業工程

 

稲庭うどん作りで、無駄になってしまう部分。

生地の〝あら〟がここに集まります。

ここが全部背負い込んでくれるので、

 

稲庭うどんは、つるつると輝きます。

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