作業工程 日の目を見ない、稲庭うどん 稲庭うどん作りで、無駄になってしまう部分。 生地の〝あら〟がここに集まります。 ここが全部背負い込んでくれるので、 稲庭うどんは、つるつると輝きます。 作業工程山奥の日常新着情報
新着情報 切れ端にもプライド 当店から「切れ端」の直接販売はしておりません。 〝食感〟〝のどごし〟〝ゆで時間〟は、稲庭うどんのそれとは異なるからです。 ただし、ご希望の店舗には、置いています。 その場合、なるべく長く綺麗な状態で... 新着情報稲庭うどん (ご家庭用)
お知らせ 代官山の秋祭り「猿楽祭 - さるがくさい – 」にて実演&試食販売を行います。 代官山の秋祭り「猿楽祭 - さるがくさい - 」 初参戦いたします! 秋の代官山にて、当店職人による稲庭うどん実演を行います。 もちろん本場の稲庭うどんのご試食&販売もありますよ。 皆様、遊びにきてください!! 日 ... お知らせ新着情報